Kerti sóska, mezei sóska, réti sóska, rekenye, bábikó … Őshonos növény a Kárpát- medencében de megtalálhatjuk Ázsiában és Észak- Amerikában is. Évelő növény, a keserűfűfélék családjába tartozik. Sok helyen fellelhető, réteken, erdőben; ennek ellenére sok ország nem árulja élelmiszerboltjaiban, esetleg termelői piacokon szerezhető be. Ovális leveleit, melyek csomókban nőnek, tavasztól őszig szedhetjük. A tél végén az első vitaminforrások egyike. Energia és ásványi anyag tartalma: A-, C- vitamin. Magnézium, vas, foszfor, mész. A savanyú ízt oxálsav tartalmának köszönheti. Ezenkívül tartalmaz még cserzőanyagokat, flavonoidokat. Élelmiszerkénti felhasználása: A friss sóskát ehetjük nyersen, salátába. Leggyakrabban főzelékként, mártásként fogyasztjuk. Ugyanakkor tehetjük levesbe, omlettekhez, tésztákhoz. Egészségre