A fekete retek téli gyökérzöldség, főleg késő ősztől fogyasztható.
Nem annyira népszerű, mint amennyire hasznos.
Hatóanyagtartalma többszöröse az egyéb retekfajtáknak.
Nélkülözhetetlen mikrotápanyagokkal (vitaminok, ásványi anyagok) tölti fel raktárainkat és rosttartalma is előnyös az emésztésre.

Energia és ásványi anyag tartalma:

A-, B1-, B2-, C- és E- vitaminok, kalcium, kálium, vas, magnézium, foszfor, cink, mangán, kén, szelén, niacin, mustárolaj, raphanol, raphanin, antocianin, szulforafán

Élelmiszerkénti felhasználása:

Oszd meg, ha tetsztett!

Leave A Comment